Pasi kemi pirë shumë “verë të madhe” me ngjyrë të thellë, plot dhe plot trup, ndonjëherë duam të gjejmë një prekje freskie që mund të lajë sythat e shijes, kështu që verërat nga rajonet e ftohta hyjnë në lojë.
Këto verëra janë shpesh me aciditet të lartë dhe freskuese.Ata mund të mos ju japin një "ndjenjë rilindjeje" si ndriçimi, por patjetër do t'ju freskojnë.Kjo është një armë magjike për verërat në rajone të ftohta që nuk dalin kurrë nga moda.
Mësoni rreth këtyre 10 rajoneve më të ftohta të verës dhe do të zbuloni më shumë stile të verës.
1. Lugina Uwe, Gjermani 13.8°C
Lugina Ruwer ndodhet në rajonin Mosel të Gjermanisë.Është rajoni më i ftohtë i verërave në botë.Për shkak të mungesës së mbrojtjes së pyjeve, Lugina e Ruwerit është më e ftohtë se pjesët e tjera të Moselit.
Lumi Uva është rreth 40 kilometra i gjatë, dhe shpatet në të dyja anët janë të shpërndara me vreshta të ngushta dhe të pjerrëta "të stilit të Moselës".Kopshtet janë të mbuluara me rrasa Devoniane dhe gur gëlqeror të lashtë, të cilët u japin verërave lokale një shije të veçantë.Ndjenja e strukturës.
Riesling është varieteti kryesor këtu, por ka edhe Miller-Tugau dhe varietetet më pak të njohura Aibling.Nëse jeni duke kërkuar për një vend të ngrohtë, butik Riesling, verërat Riesling të Luginës Uva ishin dikur gjithë bujë.
2. Anglia 14.1℃
Britanikët që duan të pinë verë e kanë studiuar degusimin shumë mirë, por ata janë të sapoardhur në prodhimin e verës.Vreshti i parë tregtar në Anglinë moderne nuk lindi zyrtarisht në Hampshire deri në vitin 1952.
Gjerësia më e lartë në Angli është 51° gjerësi veriore, dhe klima është shumë e ftohtë.Pinot Noir, Chardonnay, Blanche dhe Bacchus mbillen me varietete rrushi për verë të gazuar.
Ka pasur një thashetheme se britanikët shpikën shampanjën.Edhe pse nuk ka asnjë mënyrë për ta verifikuar atë, vera e gazuar britanike është me të vërtetë e jashtëzakonshme, dhe verërat e cilësisë së lartë janë të krahasueshme me shampanjën.
3. Tasmania, Australi 14,4°C
Tasmania është një nga rajonet më të lezetshme të verërave në tokë.Megjithatë, është një zonë prodhuese shpesh e anashkaluar në mbretërinë botërore të verës, e cila mund të ketë të bëjë me vendndodhjen e saj pak të njohur gjeografike.
Vetë Tasmania është një GI rajonale (Treguesi gjeografik, treguesi gjeografik), por asnjë zonë prodhimi në ishull nuk është njohur nga industria më parë.
Tasmania u bë e njohur për njerëzit në industrinë e verës për shkak të kushteve të ndryshme të terrorit.Me përmirësimin e vazhdueshëm të prodhimit dhe cilësisë së verës në rajon, Tasmania ka fituar gjithnjë e më shumë vëmendje.
Toka rritet kryesisht Pinot Noir, Chardonnay dhe Sauvignon Blanc, të cilat përdoren për të prodhuar verë të gazuar dhe verë të gazuar.Midis tyre, vera Pinot Noir është e famshme për freskinë e saj të shkëlqyer dhe amëz të gjatë.
Kritiku i famshëm i verës Jesse Robinson u befasua nga dy gjëra kur vizitoi këtë vend në vitin 2012. Njëra ishte se në Tasmani kishte vetëm 1500 hektarë vreshta;Kostoja e ujitjes i bën çmimet e verërave të Tasmanisë pak më të larta se rajonet e tjera të Australisë.
4. Shampanjë franceze 14.7℃
Meqenëse shampanja është pothuajse vreshti më verior në Evropë, klima është e ftohtë dhe është e vështirë për rrushin të arrijë pjekurinë e përsosur, kështu që stili i përgjithshëm i verës është freskues, acid i lartë dhe përmbajtje e ulët alkooli.Në të njëjtën kohë, ajo ruan një aromë delikate.
Rajoni i Shampanjës ndodhet në verilindje të Parisit dhe është vreshti më verior në Francë.Tre zonat më të famshme prodhuese në rajonin e Shampanjës janë Lugina Marne, Malet Reims dhe Côtes de Blancs.Ka dy komunitete në jug, Sezanne dhe Aube, por ato nuk janë aq të famshme sa tre të parat.
Midis tyre, Chardonnay është më i mbjellë në Côte Blanc dhe Côte de Sezana, dhe stili i verës së përfunduar është i hollë dhe me shije frutash.Ky i fundit është i rrumbullakët dhe i pjekur, ndërsa Lugina e Marne është e mbjellë kryesisht me Pinot Meunier, i cili mund të shtojë trupin dhe frutat në përzierje.
5. Lugina e Kremsit, Austri 14,7°C
Kremstal ndodhet në një zonë pyjore dhe ka një klimë të ftohtë të ndikuar nga erërat e ftohta dhe të lagështa veriore.Kjo luginë me 2368 hektarë vreshta është e ndarë në 3 rajone të ndryshme: lugina e Kremsit me tokë shkëmbore dhe qyteti i vjetër i Kremsit, qyteti i Stein në perëndim të zonës së prodhimit të Wachau dhe qyteti i vogël përgjatë bregut jugor të Danubi.fshat verë.
Grüner Veltliner, varieteti kryesor në Luginën e Kremsit, rritet mirë në tarracat pjellore të lesit dhe shpatet e pjerrëta të kodrave.Shumë prejardhje të famshme prodhojnë një shumëllojshmëri të stileve unike të verës.Noble Riesling, varieteti i dytë më i madh në DAC në Luginën e Kremsit, përfaqëson shije të ndryshme nga rajone të ndryshme.
Grüner Veltliner është e gjallë, pikante, por elegante dhe delikate;Riesling është i mbushur me minerale dhe freskues.
Koha e postimit: Mar-17-2023