Greqia është një nga vendet më të vjetra të prodhimit të verës në botë.Të gjithë i kanë parë me kujdes fjalët në shishet e verës, a mund t'i kuptoni të gjitha?
1. Oenos
Kjo është greqishtja për "verë".
2. Cava
Termi "Cava" vlen për verërat e tavolinës të të dyja verërave të bardha dhe të kuqe.Verërat e bardha duhet të piqen për të paktën 2 vjet në rezervuarë dhe shishe çeliku inox, ose të paktën 1 vit në fuçi dhe shishe.
Verërat e kuqe duhet të maturohen për të paktën 3 vjet dhe duhet të maturohen për të paktën 6 muaj në fuçi të reja ose vetëm 1 vjeçare.
3. Rezervë
Rezerva është e disponueshme vetëm për verërat e emërtimit të origjinës.Verërat e bardha duhet të maturohen për të paktën 2 vjet, nga të cilat të paktën 6 muaj në fuçi dhe 6 muaj në shishe.Verërat e kuqe duhet të maturohen për të paktën 3 vjet, nga të cilat të paktën 1 vit në fuçi dhe 1 vit në shishe.
4. Palaion Ambelonon ose Palia Klimata
Verërat e bëra vetëm nga rrushi i vjelë nga hardhitë që janë të paktën 40 vjet të vjetra, dhe këto verëra duhet të jenë të apeluara ose rajonale.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
E aplikueshme për verërat e bëra nga rrushi në ishuj dhe që i përkasin emërtimit dhe nivelit rajonal.
6. Rezerva e Madhe
Grand Reserve është në dispozicion vetëm për verërat e klasës së apelit.Verërat e bardha duhet të maturohen për të paktën 3 vjet, nga të cilat të paktën 1 muaj në fuçi dhe 1 muaj në shishe.Verërat e kuqe duhet të maturohen për të paktën 4 vjet, nga të cilat të paktën 2 vjet në fuçi dhe 2 vjet në shishe.
7. Mezzo
Ky term vlen vetëm për verërat e Santorinit.Kjo verë prodhohet në të njëjtën mënyrë si vera Vinsanto, por me një shije më pak të ëmbël.
8. Nykteri
Bëhet fjalë për verën e prodhuar në Santorini me shkallë të ligjshme të zonës së prodhimit dhe përmbajtje alkooli jo më pak se 13.5%.Kjo verë duhet të piqet në shishe.
9. Liastos
Lisastos janë verëra të bëra nga AOC ose verëra zonale të bëra nga rrush i tharë në diell ose me hije.Fjala vjen nga fjala greke për "helios" (që do të thotë diell).
10. Vinsanto
I referohet verës së ëmbëlsirës pas darkës.Rrushi i verës që përdoret për këtë lloj vere duhet të përmbajë të paktën 51% Assyrtiko, pjesa tjetër e rrushit të verës mund të jetë aromatike Athiri dhe Aidani, si dhe ato të kultivuara në ishull.Varietetet e tjera të rrushit të bardhë.Verërat Vinsanto duhet të vjetërohen në fuçi për të paktën 2 vjet.
11. Orinon Ampelonon
I referohet rrushit të verës nga vreshtat malore.Ky term vlen vetëm për verërat e nivelit AOC ose rajonal dhe lëndët e para duhet të vijnë nga vreshtat mbi 500 metra mbi nivelin e detit.
12. Kastro
greqisht për kështjellë.Ky term vlen vetëm për ato verëra që vijnë nga pasuria dhe pasuria përfshin mbetjet e një kështjelle historike.
Koha e postimit: maj-30-2022