Me popullaritetin e inteligjencës artificiale (AI) në të gjithë botën, "profesionet" si somelier virtual, nuhatës artificial dhe asistent i shijimit të verës kanë hyrë gradualisht në fushën e shikimit të njerëzve dhe bota e verërave është gati të përballet me një raund të ri ndryshimesh dhe sfidat.
Shënime degustimi: “Edhe pse aromat janë disi të mbyllura në fillim, ky Riesling i thatë është plot shije të grejpfrutit të bardhë dhe portokallit në shije dhe është mjaft i lëngshëm.Nuk është një verë e koncentruar, por ka një aluzion të Aciditetit të limonit sjell një ekuilibër harmonik në qiellzën e përgjithshme.”
Ky notë tërheqëse shije vjen nga një inteligjencë artificiale që nuk e ka shijuar kurrë verën.Ekipi hulumtues që krijoi AI tha se askush nuk mund të dallonte.Një seri pyetjesh do të shfaqen të mëdha: A duhet të shqetësohemi për të ardhmen e somelierëve dhe tregtarëve të verës?Axel Marchal, një profesor dhe studiues në Institutin e Shkencave të Hardhisë dhe Verës në Bordeaux, nuk shpreh shumë shqetësim: “Për mua, një nuhatës artificial mund të analizojë në rastin më të mirë përbërjen kimike të verës dhe nuk mund të bëjë dallimin midis një të mirë. verë dhe një verë e keqe.Një makinë nuk do t'i njohë kurrë dhjetëra mijëra molekula të përfshira në verë dhe ndërveprimet komplekse midis tyre."
Gabriel Lepousez, një studiues në neuroshkencën shqisore në Institut Pasteur (l'Institut Pasteur), nuk pajtohet me profesor Axel Martial.Gabriel beson: “Ky është vendi ku AI hap horizonte të reja për shkencën.Inteligjenca artificiale di se si të bashkojë familjet e molekulave për të tejkaluar të kuptuarit njerëzor të kompleksitetit.Ende nuk kemi renditur mjaftueshëm verë.Por një ditë në të ardhmen, inteligjenca artificiale padyshim do të bëjë të mundur parashikimin e shijes së verës duke analizuar të dhënat mbi komunitetet mikrobiale të nëntokës ose klimën.
Për tregun, somelierët virtualë kanë hyrë në jetën e njerëzve në drejtim të “rekomandimit” të verës.Për shembull, asistenti i Google "OK Google", Alexa i Amazon (Alexa) dhe roboti i bisedës së kohëve të fundit i popullarizuar i inteligjencës artificiale (ChatGPT) tashmë dinë t'u përgjigjen pyetjeve më themelore rreth verës… Për më tepër, produktet e kompanisë fillestare franceze Matcha përdoren nga disa shitës të mëdhenj si Carrefour, Casino, Monoprix dhe të tjerë.Baza e të dhënave e bizneseve të tilla fillestare rezervon njohuritë profesionale të sommelierit dhe informacionin bazë për emrin, vitin dhe varietetin e rrushit të verës për "somelierin virtual".Thomas Dayras, menaxher dhe bashkëthemelues nga Matecha, shpjegoi më tej: “Nëse është e nevojshme, ne madje do të 'nxjerrim' mijëra degustime verërash nga site të tilla si Wine Advocate.fjalë për AI për të rekomanduar verërat.”
Ajo që është më interesante është se ChatGPT, i cili është bërë i njohur në të gjithë botën kohët e fundit, është plotësisht i aftë të shkruajë artikuj të lidhur me verën!Kohët e fundit, Pierre Casamayor, një sommelier nga La Revue du vin de France, i kërkoi një chatbot të inteligjencës artificiale të shkruante një artikull rreth Carbonnieux, duke detajuar historinë e tij, vreshtarinë dhe metodat e prodhimit të verës dhe duke komentuar stilet e verës së bardhë dhe të kuqe.
ChatGPT: Château de Caubernet është një pasuri e verës e vendosur në Graves, Gironde, Francë.Është i njohur për prodhimin e verërave të bardha dhe të kuqe me cilësi të lartë.Historia e Château de Caubernet daton në mesjetë, kur murgjit nga Abbey e Sainte-Croix në Bordeaux mbollën hardhitë e para në tokë.Gjatë shekujve, kalaja ka qenë në pronësi të familjeve të ndryshme, të cilat të gjitha kanë kontribuar në rritjen dhe famën e pasurisë.Kalaja Kebaixian kultivon rrushin me konceptin e mbrojtjes së natyrës, duke i kushtuar vëmendje të veçantë cilësisë së rrushit.
Verërat e bardha të prodhuara në Château de Cauberin janë të njohura për rafinimin dhe elegancën e tyre.Të prodhuara nga varietetet e rrushit si Sauvignon Blanc dhe Semillon, ato kanë aroma të frutave ekzotike, luleve dhe arrave.Verërat e kuqe, nga ana tjetër, bëhen nga varietetet e rrushit si Merlot dhe Cabernet Sauvignon dhe kanë aromë frutash të kuqe, rrush pa fara të zezë dhe vanilje.Në përgjithësi, Château de Keuban është një punishte vere e mirënjohur e kuqe dhe e bardhë në rajonin e Graves.
Pierre Casamayor: Ju lutemi mund të specifikoni se kush është pronari aktual i Château de Caubernet dhe emërtimin e origjinës së verës.
ChatGPT: Château de Caubernet aktualisht është në pronësi të familjes Guinaudeau, e cila mori pronën në 1974. Që atëherë, ata kanë rinovuar dhe modernizuar pasurinë dhe bodrumet e saj dhe vazhdojnë të prodhojnë verëra me cilësi të lartë.Chateau Carbonnieux (Pessac-Leognan, Francë) është etiketuar si rajoni Pessac-Leognan dhe është një nga klasat më prestigjioze të Crus në rajonin e Bordo.
Pierre Casamayor: E keni gabim, pronari aktual është familja Perrin (familja Perrin), a mund të përmendni konkretisht tre pasardhësit që tani janë në krye të pasurisë?të
ChatGPT: Më vjen keq, keni të drejtë, pronari aktual i Kalasë Kebaixian është me të vërtetë familja Perrin (Perrin).Tre pasardhësit aktualisht në krye të pronës janë: Thomas Perrin, menaxher aktual i përgjithshëm dhe prodhues i verës;Caroline Perrin, përgjegjëse për marrëdhëniet me median;Matthieu Perrin, Përgjegjës për biznesin e marketingut dhe eksportit.Kërkoj falje për gabimet e mëparshme.
Pierre Casamayor: Do të doja të dija mendimin e shijimit të verës së bardhë 2019 të Chateau Blanche.
ChatGPT: Chateau Carbonnieux Blanc 2019 është një verë e bardhë e thatë nga Bordeaux, e bërë nga një përzierje e Sauvignon Blanc dhe Semillon.Ka aromë komplekse frutash ekzotike, grejpfrut dhe lule të bardha.Në shije është i freskët dhe i ekuilibruar, me shije frutash me gurë, aciditet të freskët dhe një përfundim të gjatë.Vera ka potencial të vjetërsimit 5-7 vjet dhe është e përshtatshme për t'u shijuar me ushqime deti, peshk të pjekur në skarë ose perime.
Pierre Casamayor: A mund ta vlerësoni (nga 100).
ChatGPT: Është e vështirë të japësh nota të plota, sepse varet nga preferenca personale dhe mjedisi i shijimit.Sidoqoftë, në përgjithësi, vjelja e vitit 2019 e Château de Chauberin konsiderohet një verë me cilësi të lartë, me pikë nga kritikët profesionistë që variojnë nga 85 në 90 pikë nga 100.
Shijimi i rishikimeve të verës dhe verërave është një art, le të presim dhe të shohim se cila do të jetë e ardhmja e industrisë së verës dhe praktikuesve të saj në epokën e inteligjencës artificiale.
Koha e postimit: Shkurt-24-2023