Pasi kemi pirë shumë “verë të madhe” me ngjyrë të thellë, plot dhe plot trup, ndonjëherë duam të gjejmë një prekje freskie që mund të lajë sythat e shijes, kështu që verërat nga rajonet e ftohta hyjnë në lojë.
Këto verëra janë shpesh me aciditet të lartë dhe freskuese.Ata mund të mos ju japin një "ndjenjë rilindjeje" si ndriçimi, por patjetër do t'ju freskojnë.Kjo është një armë magjike për verërat në rajone të ftohta që nuk dalin kurrë nga moda.
Mësoni rreth këtyre 10 rajoneve më të ftohta të verës dhe do të zbuloni më shumë stile të verës.
6. Otago, Zelanda e Re Qendrore 14.8℃
Otago Qendrore ndodhet në majën jugore të ishullit jugor të Zelandës së Re dhe është rajoni më jugor i verërave në botë.Vreshtat e Otagos Qendrore kanë lartësitë më të larta në krahasim me vreshtat në rajonet e tjera prodhuese të Zelandës së Re.
Otago Qendrore është rajoni i vetëm i verërave i Zelandës së Re me një klimë kontinentale, me verë të shkurtër, të nxehtë, të thatë dhe dimër të ftohtë.Otago Qendrore është thellë në një luginë të rrethuar nga male të mbuluara me borë.
Pinot Noir është varieteti më i rëndësishëm i rrushit në Otago Qendrore.Sipërfaqja e mbjelljes zë rreth 70% të sipërfaqes totale të vreshtit në këtë rajon.E ndikuar nga klima kontinentale, vera Pinot Noir këtu është e fortë, plot trup dhe fruta.I papërmbajtur, ndërsa shfaq aciditet të freskët dhe shije delikate minerale, tokësore dhe barishtore.
Chardonnay, Pinot Grigio dhe Riesling janë gjithashtu varietete të rëndësishme rrushi në Otago Qendrore.
Megjithëse rajoni i verës Qendrore Otago është i vogël në shkallë, ai është një yll me rritje të shpejtë në industrinë e verës në Zelandën e Re dhe vera e saj Pinot Noir është e famshme shumë e gjerë.
7. GST zvicerane 14,9°C
Zvicra, e njohur si "çatia e Evropës", ka një shumëllojshmëri të llojeve të klimës.Në përgjithësi, nuk është nxehtë në verë dhe ftohtë në dimër.Megjithëse Zvicra rrallëherë shfaqet si një vend prodhues i verës, kjo nuk do të thotë se është një “tokë djerrë” për prodhimin e verës.
Në Zvicër ka rreth 15 mijë hektarë vreshta dhe çdo vit prodhohen rreth 100 milionë litra verë.Për shkak se është kryesisht për konsum të brendshëm, nuk është i njohur ndërkombëtarisht.
Shumica e vreshtave në Zvicër ndodhen në një lartësi prej më shumë se 300 metra.Ka shumë male dhe liqene në territor, dhe klima është e ftohtë.Mbjellen kryesisht varietetet Pinot Noir, zvicerane Chassela dhe Gamay.
8. Lugina Okanagan, Kanada 15,1°C
Lugina Okanagan (Lugina Okanagan), e vendosur në pjesën qendrore të Kolumbisë Britanike, Kanada, është rajoni i dytë më i madh i verës në Kanada dhe ka një klimë kontinentale.
Lugina Okanagan ka afërsisht 4000 hektarë vreshta të mbjella me varietete të tilla si Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay dhe Oceba.
Për shkak se dimri këtu është shumë i ftohtë, temperatura do të bjerë në minus 14°C deri në minus 8°C, kështu që është shumë i përshtatshëm për prodhimin e verës së akullit.
Pak njerëz e dinë se Lugina Okanagan dikur ishte një akullnajë e madhe me një strukturë komplekse dheu dhe shkëmbi.Tokat si llumi argjilor, guri gëlqeror dhe graniti i japin verës aromë të pasur dhe të përqendruar, sens mineral dhe taninë të butë.Vera e akullit, vera ende e kuqe dhe e bardhë e prodhuar janë gjithashtu të një cilësie të mirë.
9. Rheingau, Gjermani 15,2°C
Rheingau ndodhet në shpatin e butë të lumit Rhine.Për shkak se ka disa pallate fisnike dhe është e lidhur me Abbey e famshme Eberbach, Rheingau është konsideruar gjithmonë si rajoni më fisnik i prodhimit të verës në Gjermani.
Gjerësia gjeografike deri në 50° e bën Rheingau të ketë një klimë të ftohtë, ku Riesling dhe Pinot Noir gjejnë një parajsë.Ndër to, vera Riesling është përfaqësuesja e verërave më të mira të Rheingau.Shija e pasur dhe e fortë minerale e bën atë shumë të dallueshëm.
Përveç verërave të thata, Rheingau prodhon gjithashtu verëra të ëmbla, duke përfshirë verërat më të famshme të Gjermanisë, kokërr për kokërr dhe rrush pas kokërr.
Fshatrat që prodhojnë verë janë një pjesë kyçe e zonës së prodhimit të Rheingau.Fshatrat janë të shpërndara në rrjedhën e poshtme të lumit Rhine.Fshatrat e famshëm të verës përfshijnë Hochheim dhe Geisenheim.Kultura simpatike e prodhimit të verës.
10. Marlborough, Zelanda e Re 15,4°C
Marlborough ndodhet në pjesën verilindore të Zelandës së Re, i rrethuar nga male nga tre anët dhe me pamje nga deti nga njëra anë, me një klimë të ftohtë.
Këtu ka më shumë se 20,000 hektarë vreshta, që përbëjnë 2/3 e sipërfaqes totale të mbjelljes së rrushit në Zelandën e Re, dhe është zona më e madhe e prodhimit të verës në vend.
Sauvignon Blanc është varieteti ikonik i Marlborough.Në vitet 1980, me verën e saj të shkëlqyer Sauvignon Blanc, Marlborough e shtyu me sukses Zelandën e Re në skenën ndërkombëtare të verës.Përveç kësaj, varietete të tilla si Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris dhe Gewurztraminer rriten në Marlborough.
Tre nënrajonet e Marlborough kanë karakteristikat e tyre.Lugina Wairau prodhon kryesisht Pinot Noir, Riesling dhe Pinot Grigio me stil të pastër dhe shije të freskët.
Toka në luginën jugore është formuar në kohët e lashta, dhe verërat e prodhuara janë të famshme për shijen e tyre të pasur me fruta dhe trupin e plotë;Sauvignon Blanc i shkëlqyer.
Koha e postimit: Mar-28-2023